Pizza mit Hühnchen, Ananas und Creme Fraiche

Hier findest du ein leckeres Pizzarezept mit Hühnchen, Ananas und Creme Fraiche. Die Zutaten reichen für ein 26er Rundblech. Wenn du gleich eine Ofenblech-Pizza zubereiten möchtest, verdopple einfach die Zutaten.

Zutaten für eine 26er Rundpizza

Für den Teig

100g Mehl
50ml Wasser
2 El Olivenöl
Salz
½ Packung Hefe

Für den Belag

200g Hühnchenbrustfilet
100g Ananas
100g Creme Fraiche
100g Käse
Curry

Zubereitung

• Mehl, Hefe und Salz miteinander vermischen
• Wasser und Olivenöl hinzukeben und alles gut durchkneten
• Teig rund 1 Stunde gehen lassen

• Ofen auf maximale Hitze vorheizen
• Hühnchenbrustfilet in kleine Stücken schneiden, anbraten und ordentlich mit Curry würzen
• Ananas lange abtropfen lassen
• Pizzateig ausrollen und auf das Rundblech legen
• Creme Fraiche auf den Pizzateig streichen und mit viel Curry würzen
• Käse reiben und auf die Pizza verteilen
• Hühnchenstücken und den Ananas auf den Käse verteilen
• Pizza bei höchster Stufe rund 12 bis 17 Minuten in Backofen backen

Guten Appetit

Tipps und Tricks

Pizzateig

Damit es einfacher geht, mach von dem Pizzateig einfach mehr und froste den Reist in Kugelform ein. Hier findest du einige Pizzateigrezepte, die du gerne ausprobieren kannst.

Hühnchen

Das Hühnchen brate nur kurz an, damit es anschließend nicht austrocknet. Curry kannst du reichlich verwenden, pass aber auf, dass du die Soße die sich beim Braten bilden wird, nicht mit auf die Pizza verteilst.

Käse

Ich empfehle dir Käse am Stück, welchen du anschließend reibst. Du kannst aber auch auf die Sparvariante zurück greifen und geriebenen Käse für die Pizza verwenden.