Rezept: Gemüse – Hühnchen – Sahne Pfanne mit grünem Spargel

Diesmal zeige ich dir, wie du eine leckere Gemüse-Hühnchen Pfanne mit Sahne selber machen kannst. Als besonderes Highlight habe ich grünen Spargel mit beigefügt. Ordentlich kleingeschnitten, gibt dieser dem Pfannengericht eine ganz besondere leckere Note.

Zutaten für 4 Personen

• 400 g Hühnchenbrustfilet
• 200 g Pilze
• 2 große Möhren
• 1 Kohlrabi
• 400g Spargel
• 400ml Sahne
• Salz, Pfeffer
• 1 Wok

Zubereitung – Gemüse-Hühnchen-Sahne Pfanne

1. Hühnchenbrustfilet in Streifen schneiden, anbraten und mit Salz würzen.
2. Möhren und Kohlrabi schälen, in kleine Stücke schneiden und in den Wok geben.
3. Pilze putzen, in Scheiben schneiden und in den Wok verteilen.
4. Grünen Spargel schälen, in schmale Scheiben schneiden und zu den restlichen Zutaten geben.
5. Alle Zutaten mit Salz und Pfeffer würzen und noch einmal kurz anbraten.
6. Sahne hinzugeben und mit den Zutaten verrühren.
7. Alles aufkochen und auf kleiner Flamme rund 20 Minuten köcheln lassen.
8. Zum Schluss abschmecken, notfalls nachwürzen und servieren.

Guten Appetit