Ramin La Garde20.06.26 08:44:53Geschmacklich die bester Bäckerei Dresdens. Die Bedienung einfach dreist. während sich eine Schlange von 15 Leuten + bildet, sind die 1-2 neuen Angestellten (gefühlt gibt es alle drei Wochen neue Angestellte) überfordert, da diese augenscheinlich unzureichend von den erfahrenen Kollegen eingearbeitet werden. Die erfahrenen Mitarbeiter sind währenddessen damit beschäftigt Backwaren aufzufüllen, die bei weitem noch nicht vergriffen waren, anstatt bei der Bedienung zu unterstützen. Bei der Bestellung können sich manche Mitarbeiter nicht mehr als zwei Backwaren merken. Zudem werden die Brötchen und Crossiants sukzessive kleiner und teuerer. Leider sind die anderen Bäckerein in Dresden noch schlechter, sodass man keine Alternative hat.
Christian Heilmann06.11.25 08:52:47Ich komme mindestens einmal pro Woche super gern für Brot und Brötchen hier her. Die Sauerteigbrötchen sind dabei mein absoluter Favorit. Leider erlebe ich seit einigen Monaten, dass einerseits die Qualität, was den Geschmack und die Konsistenz betrifft, als auch das Preis-Leistungsverhältnis enorm schwanken. Für mich ist das auch nicht mehr mit traditioneller Handarbeit zu erklären. Und ich möchte nicht akzeptieren, dass ich für 1 € mal 40% mehr oder weniger bekomme.
Bitte findet wieder zu eurer Stärke zurück und bietet für den durchaus gehobenen Preis eurer Produkte, auch die entsprechende Qualität!
Danke :)
Falk Scheffler08.08.26 15:08:51Ich komme prinzipiell sehr gerne ins Émoi Patisserie und Café hier in der Dresdner Neustadt, denn geschmacklich spielen die Produkte ohne Frage in einer eigenen Liga. Viele der Gebäckstücke und Speisen sind wirklich einzigartig, handwerklich hervorragend und von einer besonderen Qualität, die man in der Stadt selten findet.
Leider muss man jedoch auch ganz klar anmerken, dass die Preissteigerungen in den letzten Jahren massiv sind und stellenweise überhaupt nicht mehr nachvollziehbar oder bezahlbar wirken. Für ein Mandelcroissant auf die Hand bezahlt man mittlerweile 3,50 € – und das, obwohl es gefühlt nur noch halb so groß ist wie früher. Qualität hat ihren Preis, aber diese Kombination aus deutlicher Preiserhöhung und reduzierter Portionsgröße stößt sauer auf.
Dazu kommt die Situation an den Wochenenden: Wer samstags oder sonntags morgens frische Backwaren holen möchte, muss regelmäßig mehr als eine halbe Stunde Wartezeit einplanen. Das Personal wirkt in diesen Stoßzeiten oft stark unterbesetzt und völlig überfordert. Bei der Arbeitsorganisation und der Struktur im Verkauf gibt es definitiv noch sehr viel Verbesserungspotenzial, um lange Schlangen effizienter abzuarbeiten.
Ich teile das Feedback wirklich gut gemeint, weil ich das Handwerk und die Produkte der Bäckerei schätze – ich hoffe sehr, dass bei der Organisation nachgesteuert wird und das Preis-Leistungs-Verhältnis wieder mehr in die Waage kommt.
Frank Schumacher01.03.26 22:55:03sehr sehr feine und außerordentliche Torten und Törtchen, anderes feines Gebäck, Semmeln und Brot...
alles zum Mitnehmen oder im Caffé bleibend
Mario P.09.07.26 17:28:32Eine große und wirklich leckere Auswahl an süßen Verlockungen, die sich deutlich vom "normalen" Bäcker absetzt. Leider ist alles was gut ist, auch verdammt teuer. Somit besuche ich diesen Ort nicht täglich aber immer wieder gern.
Das Ambiente wirkt sehr kühl. Bei einer evtl. Renovierung, könnte man über eine Veränderung nachdenken (Paris, Prag, Wien...).
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