Genuss Atelier

Frische regionale und saisonale Küche mit einem Hauch Fernweh (internationale Küche).
Originalität bei klassisch-regionaler Küche, Köstlichkeiten mit Überraschungseffekt und ein experimentierfreudiges Team.

Spezialität des Hauses?

Ein immerwährendes Gericht gibt es nicht. Spätestens nach 8 Wochen kann man mit einer auf die Saison abgestimmten Speisekarte z.B. Kalbsleber, Apfel, Zwiebel, Petersilienwurzel rechnen. Nur in den langen Wintermonaten bekommt das Team vom Genuss-Atelier einen Hauch von Fernweh und liefert seinen Gästen eine „Genuss Reise“ über die Grenzen Deutschlands hinaus z.B. Hausgemachte Gnocchi, Kürbis und Ricotta. Gleichzeitig bietet das Team der eigenen Region damit die Zeit zur Regeneration für die Hauptsaison. Dennoch behalten sie dabei immer ihre Region(Geni*)alität – im Auge.*mehrere Auszeichnungen u.a. den Bib Gourmand im Guide Michelin 2017 MICHELIN-Tester: „Genuss für bis zu 37 €: sorgfältig zubereitete Produkte, eine moderate Rechnung, eine frische Küche mit exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis.“

Anfahrt per ÖPNV und Parkplätze und Laufweg?

Bus- 64, 74 sowie Bahn-Haltestelle 11 direkt vor der Tür, keine hauseigenen Parkplätze, dagegen kostenfreies Parken in den unmittelbar anliegenden Straßen möglich.

Preise / Preisklasse

Gehobenes Mittelmaß jedoch mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis

Wie ist das Ambiente und in welchem Stil wurde eingerichtet?

Unter Denkmalschutz stehender Sandsteinkeller, angenehm warm ausgeleuchtet, bewusst natürlich gewähltes Interieur, eigens für das Restaurantkonzept entwickelte Accessoires, die die Küchenkreationen entsprechend in Szene setzen. Passend dazu ist auch das Servicepersonal gekleidet. Hierbei entschied man sich für geschneiderte Schürzen aus Hohenstein-Ernstthal – konsequente Entscheidung für die Region!

An wen / welche Zielgruppe wendet sich das Restaurant?

Gäste ohne Altersbeschränkung, die einen bewussten Lebensstil pflegen, die gesunde Ernährung mit einem modernen Twist und Überraschungseffekten zu schätzen wissen, die einfach naturköstliche Küche lieben

Gibt es einen Garten/ eine Terrasse?

Sommerterasse mit Blick auf Elbe und die Waldschlößchenbrücke sowie die Dresdner Stadtteile Johannstadt und Blasewitz

Location:

Google Bewertungen:

Kebe08.11.25 11:56:13Wir waren zu viert als Gruppe von Freunden im Genuss-Atelier und hatten einen sehr guten Abend. Der Service ist aufmerksam, professionell und sehr freundlich. Uns hat vor allem die herausragende regionale Weinauswahl und die Beratung durch den Sommelier gefallen. Das Essen war auch sehr gut, geschmacklich eher intensiv, in einigen Gängen aber etwas tomatenlastig. Die kreative Umsetzung hat uns auch sehr gefallen. Das Ambiente ist entspannt und gemütlich. Mein Highlight war die Schublade mit dem Besteck direkt im Tisch.

Mandy Premsler16.11.25 19:49:54Ein rundum fantastischer Abend! Das abwechslungsreiche 4-Gänge-Überraschungsmenü war hervorragend zubereitet, die Weinbegleitung harmonisch abgestimmt. Der Service überzeugte mit Freundlichkeit und Aufmerksamkeit. Gemeinsam mit Freunden genossen wir einen vollkommen gelungenen Abend. Sehr empfehlenswert!

M. R.03.10.25 21:13:26Ein wundervoller Abend im Genuss Atelier! Der Service war herausragend – aufmerksam, herzlich und professionell. Die Weinbegleitung zum 6-Gänge-Menü war exzellent und perfekt auf jedes Gericht abgestimmt. Jeder einzelne Gang war ein wahrer Genuss, mit viel Liebe zum Detail zubereitet und kreativ präsentiert. Vielen Dank an das gesamte Team für dieses außergewöhnliche Erlebnis – wir kommen sehr gerne wieder!

a.i777x26.11.25 01:20:49Wir hatten einen rundum wunderbaren Abend im Genuss Atelier! Das gesamte Team war äußerst zuvorkommend, und das Essen war geschmacklich auf höchstem Niveau. Besonders Dennis ist eine echte Bereicherung für das Haus – mit seiner positiven, herzlichen Art hat er maßgeblich zu einem unvergesslichen Erlebnis beigetragen. Danke !

Jens Schmidt-Tychsen13.10.25 07:08:31Fantastisches Essen in ruhiger und angenehmer Atmosphäre. Wir hatten das 4-Gänge-Menü mit begleitenden Weinen und waren restlos zufrieden. Wer bereit ist, etwas mehr auszugeben, erlebt hier einen besonderen Abend.

Speisekarte: