Genuss Atelier

Frische regionale und saisonale Küche mit einem Hauch Fernweh (internationale Küche).
Originalität bei klassisch-regionaler Küche, Köstlichkeiten mit Überraschungseffekt und ein experimentierfreudiges Team.

Spezialität des Hauses?

Ein immerwährendes Gericht gibt es nicht. Spätestens nach 8 Wochen kann man mit einer auf die Saison abgestimmten Speisekarte z.B. Kalbsleber, Apfel, Zwiebel, Petersilienwurzel rechnen. Nur in den langen Wintermonaten bekommt das Team vom Genuss-Atelier einen Hauch von Fernweh und liefert seinen Gästen eine „Genuss Reise“ über die Grenzen Deutschlands hinaus z.B. Hausgemachte Gnocchi, Kürbis und Ricotta. Gleichzeitig bietet das Team der eigenen Region damit die Zeit zur Regeneration für die Hauptsaison. Dennoch behalten sie dabei immer ihre Region(Geni*)alität – im Auge.*mehrere Auszeichnungen u.a. den Bib Gourmand im Guide Michelin 2017 MICHELIN-Tester: „Genuss für bis zu 37 €: sorgfältig zubereitete Produkte, eine moderate Rechnung, eine frische Küche mit exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis.“

Anfahrt per ÖPNV und Parkplätze und Laufweg?

Bus- 64, 74 sowie Bahn-Haltestelle 11 direkt vor der Tür, keine hauseigenen Parkplätze, dagegen kostenfreies Parken in den unmittelbar anliegenden Straßen möglich.

Preise / Preisklasse

Gehobenes Mittelmaß jedoch mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis

Wie ist das Ambiente und in welchem Stil wurde eingerichtet?

Unter Denkmalschutz stehender Sandsteinkeller, angenehm warm ausgeleuchtet, bewusst natürlich gewähltes Interieur, eigens für das Restaurantkonzept entwickelte Accessoires, die die Küchenkreationen entsprechend in Szene setzen. Passend dazu ist auch das Servicepersonal gekleidet. Hierbei entschied man sich für geschneiderte Schürzen aus Hohenstein-Ernstthal – konsequente Entscheidung für die Region!

An wen / welche Zielgruppe wendet sich das Restaurant?

Gäste ohne Altersbeschränkung, die einen bewussten Lebensstil pflegen, die gesunde Ernährung mit einem modernen Twist und Überraschungseffekten zu schätzen wissen, die einfach naturköstliche Küche lieben

Gibt es einen Garten/ eine Terrasse?

Sommerterasse mit Blick auf Elbe und die Waldschlößchenbrücke sowie die Dresdner Stadtteile Johannstadt und Blasewitz

Location:

Google Bewertungen:

Claudia02.04.24 20:11:26Am Ende soll einzig und allein das Gesamtergebnis stimmen... Das tut es hier zu 1000%. In ungezwungener Atmosphäre erlebt man hier eine moderne kreative Küche zu einem super Preis-Leistungs-Verhältnis mit herzlichem und aufmerksamen Service. Vielen herzlichen Dank an das gesamte Team für die schöne und genussvolle Auszeit vom Alltag. Ihr seid großartig!

Marcel Seibold08.03.24 20:46:30Wir waren das zweite mal zum Geburtstag hier. Es war wieder ein Genuss! Tolles Ambiente, sehr freundliche und zuvorkommende Bedienung und grandioses Essen. Ich kann es jedem herzlichst empfehlen. Wir freuen uns auf den nächsten Besuch. :-)

Kim28.01.24 17:14:03Wir hatten das fünf Gänge Überraschungsmenü und die dazu passende Weinbegleitung. Die Weine kommen aus der Region, was uns besonders gut gefallen hat, da wir nicht aus Dresden kommen. Das Essen war ausgezeichnet. Man kann die Anzahl an Gängen selbst entscheiden und zudem auch Dinge angeben, die man nicht mag oder verträgt. Der Rest ist dann eine Überraschung und in unserem Fall eine sehr positive. Auch die Location ist wunderschön und der Service super freundlich.

Thomas29.09.23 07:44:29Von außen unscheinbar, innen jedoch feinste Küche. Wir haben uns für das Rinderfilet entschieden - ein Kunstwerk samt einzigartigem Geschmack. Die Bedienungen waren sehr höflich und haben uns wunderbar durch den Abend geführt. Ebenso seien die sehr modernen und sauberen sanitären Einrichtungen hervorzuheben.

Christina Hasse05.11.23 07:27:25Wir waren anlässlich des Geburtstages meiner Mama im Genuss Atelier. Es war ein wundervoller Abend mit großartigem Service von Samira und Patrick. Das 6-Gang Menu war hervorragend. Sehr gut angestimmt.

Speisekarte: