Genuss Atelier

Von Kneipensurfer

Öffnungszeiten

  • Sonntag: Geschlossen
  • Montag: Geschlossen
  • Dienstag: 17:00 - 23:00
  • Mittwoch: 17:00 - 23:00
  • Donnerstag: 17:00 - 23:00
  • Freitag: 17:00 - 23:00
  • Samstag: 17:00 - 23:00

Bewertungen:

5
5,0

Frische regionale und saisonale Küche mit einem Hauch Fernweh (internationale Küche).
Originalität bei klassisch-regionaler Küche, Köstlichkeiten mit Überraschungseffekt und ein experimentierfreudiges Team.

Spezialität des Hauses?

Ein immerwährendes Gericht gibt es nicht. Spätestens nach 8 Wochen kann man mit einer auf die Saison abgestimmten Speisekarte z.B. Kalbsleber, Apfel, Zwiebel, Petersilienwurzel rechnen. Nur in den langen Wintermonaten bekommt das Team vom Genuss-Atelier einen Hauch von Fernweh und liefert seinen Gästen eine „Genuss Reise“ über die Grenzen Deutschlands hinaus z.B. Hausgemachte Gnocchi, Kürbis und Ricotta. Gleichzeitig bietet das Team der eigenen Region damit die Zeit zur Regeneration für die Hauptsaison. Dennoch behalten sie dabei immer ihre Region(Geni*)alität – im Auge.*mehrere Auszeichnungen u.a. den Bib Gourmand im Guide Michelin 2017 MICHELIN-Tester: „Genuss für bis zu 37 €: sorgfältig zubereitete Produkte, eine moderate Rechnung, eine frische Küche mit exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis.“

Anfahrt per ÖPNV und Parkplätze und Laufweg?

Bus- 64, 74 sowie Bahn-Haltestelle 11 direkt vor der Tür, keine hauseigenen Parkplätze, dagegen kostenfreies Parken in den unmittelbar anliegenden Straßen möglich.

Preise / Preisklasse

Gehobenes Mittelmaß jedoch mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis

Wie ist das Ambiente und in welchem Stil wurde eingerichtet?

Unter Denkmalschutz stehender Sandsteinkeller, angenehm warm ausgeleuchtet, bewusst natürlich gewähltes Interieur, eigens für das Restaurantkonzept entwickelte Accessoires, die die Küchenkreationen entsprechend in Szene setzen. Passend dazu ist auch das Servicepersonal gekleidet. Hierbei entschied man sich für geschneiderte Schürzen aus Hohenstein-Ernstthal – konsequente Entscheidung für die Region!

An wen / welche Zielgruppe wendet sich das Restaurant?

Gäste ohne Altersbeschränkung, die einen bewussten Lebensstil pflegen, die gesunde Ernährung mit einem modernen Twist und Überraschungseffekten zu schätzen wissen, die einfach naturköstliche Küche lieben

Gibt es einen Garten/ eine Terrasse?

Sommerterasse mit Blick auf Elbe und die Waldschlößchenbrücke sowie die Dresdner Stadtteile Johannstadt und Blasewitz

Location:

Google Bewertungen:

Simone Meiler08.12.21 11:08:02Ein Genuss für Auge uns Gaumen. Ich bin restlos begeistert und werde wiederkommen. Sehr freundliche und kompetente Bedienung. Es war ein schöner Abend und ein Lichtblick in dieser Zeit.
Erwin Klein10.09.20 18:41:14Super lecker und gar nicht zu teuer
Sylvia Günzel26.08.21 20:08:19Ein sehr gutes Ambiente, essen hervorragend. Sehr gut angerichtet denn das Auge ist mit, geschmacklich super. Die Bedienung sehr sehr nett und freundlich.
Marcel Walther29.05.22 09:37:54Wortlos 5 Sterne? Ja fast. Denn dieses Restaurant macht einen sprachlos. Vom Ambiente mit Wohnzimmercharakter über den Service bis hin zum Produkt auf dem Teller ist alles super stimmig. Das Personal ist fachkundig und immer freundlich und zuvorkommend. Es passt einfach alles. Immer gern wieder. Genuss-Atelier ist eben beides. Genuss und Atelier, also perfekte Kulinarik und Kunst am Gast und auf dem Teller. Traumhaft.
Susann Urban06.06.21 14:55:03Wir haben einen unfassbar schönen Abend in diesem unfassbar schönen Restaurant verbringen dürfen. Das Essen war überwältigend gut, der Service unübertroffen. Ich kann jedem nur empfehlen dieses Restaurant zu besuchen. Wir kommen gern wieder.

Speisekarte:

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