Stresa

Restaurant Vorstellung

Wer gute Küche zu schätzen weiß, ist im Stresa bestens aufgehoben.

Sebastian Böhme hat sich seinen Traum erfüllt. Der 31-Jährige eröffnete 2013 sein eigenes Restaurant und beschäftigt mittlerweile fünf Mitarbeiter. Sein Erfolgsrezept: Bodenständige Küche neu interpretiert.
Das Restaurant befindet sich in einem hübschen gelben Eckhaus mitten in Striesen. Daher auch der Name Stresa.
Restaurantleiter Sascha Blaesing ist von Anbeginn dabei. Mit ihm hat Sebastian Böhme einen erfahrenen Mann an der Seite. Küchenchef Oliver Marsch kam etwas später ins Team, ist heute aber nicht mehr wegzudenken. Sein Anspruch ist der gleiche wie der von Sebastian Böhme: regionale frische Produkte, von der Nudel bis zum Chutney alles selbst gemacht und alle 1 1/2 Monaten eine komplett neue Speisekarte, die sich an der Saison orientiert. Dieser Anspruch zahlt sich aus. Bei TripAdvisor ist das Stresa im Moment auf dem zweiten Platz der Restaurantbewertung in Dresden und auch die Google-Bewertungen sprechen für sich.
Nicht selten kommt es vor, dass Gäste aus dem Ausland anrufen und einen Tisch für ihren kommenden Dresden-Aufenthalt reservieren.

EIN KLEINER BLICK ÜBER DEN TELLERRAND IM RESTAURANT STRESA:
Tomatenbutter mit selbstgebackenem Brot geht als Gruß aus der Küche an die Gäste

Vorspeise:Ziegenkäse-Panna Cotta mit einem Bärlauch-Schwämmchen, Ziegenkäse-Mousse, Birnen-Chutney und Ochsenherztomate

Hauptgang:Gezupfte Lammkeule mit Rote Bete-Kartoffelpüree, grünem Spargel und Pesto

Dessert: Rhabarber-Törtchen, Karamellröllchen, Brownie-Crumbles sowie Mokka-Schaum

Welche Art von Essen wird serviert?

Eine bodenständige Küche, die neu interpretiert wird und deren Zutaten immer frisch und hauptsächlich aus der Region kommen. Das Gemüse stammt u. a. aus Radebeul und die Ziegenprodukte vom Lauterbach Ziegenhof. Den Wein bezieht das Stresa vorwiegend von kleineren Weingütern rund um Dresden.

Besondere Angebote des Hauses?

Besonders beliebt ist der Sonntagsbrunch. Mit einem Begrüßungsgetränk empfängt das Stresa-Team seine Gäste. Das Buffet ist reichlich gedeckt und das Credo – absolute Frische –zieht sich auch beim Brunch durch. So bestellt der Gast seine Eierspeise direkt beim Küchenteam und bekommt sie frisch zubereitet an den Tisch gebracht. Gleiches gilt für die Fisch- und Fleischgerichte. Sie werden nicht in Wärmebehältern gelagert, sondern auf Wunsch frisch zubereitet. Der Brunch kostet inklusive dem Begrüßungsgetränk 24,90 Euro pro Person.
Seit letztem Jahr bietet das Stresa-Team auch professionelles Catering für Firmenveranstaltungen, Hochzeiten oder Familienfeiern an und ab Juli wird es Kochkurse geben, die auf die jeweilige Saison abgestimmt und von Jedermann buchbar sind.

Preise / Kategorie

Das Stresa gehört zur gehobenen Gastronomie in Dresden, weshalb die Preise auch etwas höher als der Durchschnitt sind. Aufgrund der hohen Qualität der Speisen ist das Preis-Leistungs-Verhältnis absolut gerechtfertigt.

• Vorspeisen ab 9,50 €
• Hauptspeise ab 17,50 €
• Dessert ab 8,00 €
• 3-Gänge Menü ab 35,00 €
• 4-Gänge Menü ab 45,00 €

An welche Zielgruppe wendet sich das Restaurant?

Wer gute Küche zu schätzen weiß, ist im Stresa bestens aufgehoben. Vom Fleischliebhaber bis zum Vegetarier, von der Familie bis zum Geschäftsmann – jeder soll sich wohlfühlen, gutes Essen genießen und eine angenehme Zeit verbringen.

Wie ist das Ambiente und in welchem Stil wurde eingerichtet?

Das Stresa ist modern und hochwertig eingerichtet. Bilder der Striesener Künstlerin La Suza schmücken die Wände und sehr spannend: die Küche ist einsehbar, sodass der Gast dem Küchenteam zuschauen kann.

Gibt es einen Außenbereich?

Ja, es gibt es eine sehr schöne und große Terrasse, die sich sowohl rechts als auch links vom Eingang befindet. Viel Grün schützt zur Straße hin und gibt der Terrasse etwas sehr Gemütliches.

Anfahrt per ÖPNV und Parkplätze?

Fast direkt vor dem Stresa hält die Buslinie 61 an der Dornblüthstraße. Die Straßenbahnlinie 4 und 10 halten am Polandplatz. Von hier aus beträgt der Laufweg zum Restaurant Stresa ca. 7 Minuten.
Parken können die Gäste direkt vor dem Stresa am Straßenrand.

Location:

Google Bewertungen:

Theresa18.11.25 15:46:28Wir haben für unsere Oktober-Hochzeit das Buffet für das Abendessen bei Stresa bestellt. Auf unsere Wünsche wurde vollumfänglich eingegangen - es sollten 3 Gänge sein, die Hälfte vegan. Lieferung und Aufbau des Buffets - wirklich einwandfrei. Die Feierlichkeiten konnten einfach weiter gehen, der Mitarbeiter hat völlig unauffällig alles im Hintergrund aufgebaut. Für die Gäste und uns war das Buffet plötzlich da und alles war ansprechend angerichtet. Geschmacklich ist das Essen bei allen mehr als gut angekommen, noch Wochen später wurde geschwärmt. Das frischgebackene (noch warme!) Brot, die Suppen, das Fleisch, die vegane Kürbislasagne, der Nachtisch. Alles hat super geschmeckt. Die Abholung war unproblematisch. Alles in allem war es perfekt! Vielen Dank an die Mitarbeiter von Stresa!

Elen W09.12.25 20:49:28Wir hatten einen wundervollen Abend im Stresa. Die Location ist modern und trotzdem gemütlich, die Tisch-/Raumaufteilung wurde gut gewählt, sodass die Geräuschkulisse trotz vollem Lokal angenehm blieb. Das Servicepersonal war stehts sehr höflich, smart und fachlich fit, so macht das Spaß. Nun zum Essen: jeder Gang war köstlich, durch die Kombinationen sehr spannend und optisch ein wahres Kunstwerk. Nicht nur der Blick in die Küche verriet, dass hier mit viel Liebe zum Detail gezaubert wurde. Vielen Dank für dieses schöne Erlebnis, wir kommen wieder.

Konstruktiv07.10.25 12:32:33Wer Hunger hat, muss natürlich mehrere Gänge essen, denn auch hier sind die einzelnen Portionen übersichtlich. Der Service weiß, was auf den Tellern liegt. Na und geschmeckt hat es allen.

derpina haha17.12.25 22:04:21Das Essen war wunderbar, ein wenig außergewöhnlich und experimentell, wie man es sich von gehobener Küche wünscht. Die Kellnerin war sehr aufmerksam, ohne bedrängend zu sein, und hat jeden Gang im Detail erklärt. Licht und Musik sind angenehm eingestellt, sodass man sich wohlfühlt und auf das Essen und sein Gegenüber konzentrieren kann. So ganz meinen Geschmack hat nicht jeder Gang getroffen, ein Gang war z.B. hart an der Salzigkeitsgrenze, obwohl ich mein Essen sogar recht salzig mag. Das ist aber sicher auch Geschmackssache. Die Ente war dafür unfassbar zart. Gerade zwischen den ersten Gängen verging seeeehhhr viel Zeit, obwohl das Restaurant nicht übermäßig voll war. Mit einem guten Gesprächspartner lässt sich das aber aushalten ;) Die Preise sind dem Niveau der Küche angemessen. Danke für den schönen Abend!

Julia Groß18.12.25 20:39:49Stilvolles und ruhiges Ambiente. Super Service. Leckeres Essen. Ein wirklicher Genussmoment. Perfekt für einen besonderen Abend in wunderschöner Atmosphäre.

Speisekarte: