Die besten Kaffeeröstereien Dresdens

Für dich ist Kaffee nicht nur ein Wachmacher sondern auch ein Genussmittel? Dann möchten wir dir heute zwei der besten Kaffeeröstereien in Dresden vorstellen. Dieses Mal geht es allerdings nicht um Kuchen, Torten oder Gebäck, sondern direkt um den Kaffee als Genussmittel.

In beiden Kaffeeröstereien, die wir heute vorstellen möchten, wird auf traditionelle Art und Weise geröstet was einerseits dem Geschmack zugute kommt, aber auch Probleme wie Sodbrennen verhindert. Vor allem profitieren auch die Kaffeebauern davon. Bei den genannten Kaffeeröstereien wird mittels der Trommelröstung geröstet und nicht wie in der Regel, bei industriell gefertigten Kaffee, mit der Heißluftröstung. Dieser Vorgang dauert in etwa 20 Minuten, sodass die Chlorogensäure abgebaut werden kann. Diese ist unter anderem beim Kaffeegenuss für Sodbrennen und Magenprobleme verantwortlich. Die Röstung ist zum Beispiel für den Supermarkt aus Kostengründen ein sehr schnelles Verfahren, wohingegen das Trommelröstverfahren eine traditionelle Art ist Kaffee zu rösten. Die Temperaturen liegen dabei bei ungefähr 200°C und die Röstung findet somit sehr schonend statt. Im Gegensatz liegt die Temperatur bei der Heißluftröstung bei ganzen 600°C.

Dresdner Kaffee und Kakao Rösterei

Den Anfang machen wir mit der Dresdner Kaffee und Kakao Rösterei. Du kannst sie an zwei Standorten in Dresden finden, einmal im Café Moka in der Schützengasse 2. Dieses ist direkt in der Nähe des Dresdner Zwingers gelegen und erreichen kannst du das Cafè am besten über die Haltestelle „Schweriener Straße“. Dort halten die Straßenbahnlinien 2, 6 und 12. Von da aus ist es nur noch ein kleiner Fußweg. Ein weiterer Standort ist die Neustädter Markthalle. Diese erreichst du am besten über die Haltestelle Albertplatz. Dort verkehren die Linien 3, 6, 7, 8, 11 und 261. Beide Cafés haben von 8.00 Uhr bis 19.00 Uhr geöffnet.

Das Kaffeeangebot reicht von Filterkaffee, Bohnenkaffee, Espresso, bis hin zu Entkoffeinierten- und Biokaffee. Fünf ihrer Espresso Sorten wurden sogar von der Deutschen Röstergilde mit Gold ausgezeichnet. Sorten die hier geführt werden, sind unter anderem: Didu Wildkaffee, Dresdner Melange, Honey Costa Rica, Robusta Pur und verschiedenste weitere Sorten. Schau am besten mal auf der Homepage vorbei.

Damit du lernst wie du selbst den perfekten Kaffee zubereiten kannst, werden in der Dresdner Kaffee und Kakao Rösterei verschiedene Seminare angeboten. So gibt es den Kurs „Barista basic“, bei welchem du als Kaffeegenießer den Kaffee auf höchsten Niveau zubereiten lernst. Du erhältst umfangreiches Wissen zum Kaffee mahlen, der Extraktion von Espresso, wie du den richtigen Schaum für ein Latte machst und natürlich lernst du hier die verschiedenen Kaffeesorten näher kennen. Der Kurs geht satte 5 Stunden und kostet pro Person 99,- €. Das Seminar findet immer um 10.00 Uhr statt und die nächsten Termine wären am 22.06., 10.08.,14.09,19.10. und 16.11.2019.

Ein weiterer Kurs der am 22.06.2019 um 16.00 Uhr angeboten wird, ist der Kurs „Latte Art“. Hier erlernst du wie man selbst die berühmten Herzchen und anderes mit dem Milchschaum kreiert. Weiterhin wird dir das Wissen über die perfekte Konsistenz, Temperatur und ähnliches der Milch gezeigt. Schon bald steht dann deinem perfekten Milchkunstwerk nichts mehr im Wege und du kannst jeden damit verblüffen. Der Preis für das Seminar liegt bei 90,- € pro Person und es geht ungefähr 3 Stunden.

Es gibt noch weitere Kurse sowie verschiedene Veranstaltungen. Schau am besten selbst was für dich das richtige ist!
Ebenso bieten sie für deine nächste Veranstaltung auch ein Kaffeecatering an und du kannst sogar an einer Führung durch ihre Kaffeerösterei teilnehmen.
Wenn du mehr wissen möchtest oder dich für Kurse anmelden magst, schaue am besten direkt auf die Homepage von der Dresdner Kaffee und Kakao Rösterei!

Kaffanero in Dresden

Eine weitere Kaffeerösterei welche wir vorstellen möchten, ist Kaffanero. Diese gibt es seit 2014 in Dresden. Das Café von Kaffanero findest du am Jagdweg 1-3 in der Südvorstadt. Erreichen kannst du das Café direkt von der Haltestelle „Rosenstraße“ mit der Straßenbahnlinie 1.
Hier kannst du eine breite Palette von den verschiedensten Kaffeesorten probieren. Natürlich gibt es auch Kuchen und anderes Gebäck zum Kaffee.

Wenn du mehr über Kaffee lernen möchtest, können wir dir sehr die informative Seite von Kaffanero empfehlen.
Hier findest du alles was man über Kaffee wissen sollte, wie die Pflanze aussieht, wie der Kaffee abgebaut wird, wie genau das Röstverfahren abläuft und vieles mehr.

In Kaffanero werden dir verschiedenste Filterkaffee, Kaffee Crema, Espresso und Kaffee aus aller Welt angeboten. Das Angebot reicht von Kaffee aus Nepal, Äthiopien bis nach Papua Neuguinea. Besonders auf blaue Verpackungen solltest du bei Kaffanero achten, denn diese Kaffebohnen stammen immer komplett aus dem genannten Gebiet und sind somit sortenrein, das heißt das keine Vermischungen mit anderen Bohnen stattfanden.

Wenn du noch mehr erfahren möchtest, dann kannst du auch hier an Veranstaltungen, wie einer Röstereiführung, teilnehmen. Die Möglichkeiten dafür wären am 01.06., 15.06., 20.06. und 01.07.2019. Auch gibt es spannende Events wie das Nachtrösten mit Unterhaltung. Dieses findet am 07.06.2019 um 19.00 Uhr statt. Hier kannst du beim Rösten live dabei sein und bekommst gleichzeitig gute musikalische Unterhaltung geboten. Was gibt es schöneres als bei Kaffeeduft entspannt Musik zu hören? Die Teilnahmegebühr beträgt 19,- € pro Person.

Wenn du dir eine Führung anschauen oder an einer Veranstaltung teilnehmen möchtest, meldest du dich am besten online an. Mehr dazu findest du auf der Homepage.

Was gibt es besseres als ein Kaffee? Wenn du Kaffee auch als Genussmittel trinkst, dann schau doch bei deinem nächsten Meeting, Treffen mit Freunden oder Ruhepausen, in einem Café der Kaffeerösterein von Dresden vorbei!

*Die im Artikel genannten Preise entsprechen dem Stand vom 10.05.2019