It’s new – it’s sprout

Bettine und Luise bei der Arbeit

Seit gestern gibt es auf der unteren „Rothenburger“ einen neuen Imbiss: das „Sprout“ lockt mit gesunder und leichter Kost. Der erste Eindruck – es ist sehr schmuck geworden. Ob es aber auch schmeckt?

Mit großen Augen stehe ich vor dem Tresen. Die ungleichen Mädels dahinter nicken mir aufmunternd zu. Ein Inkognito-Test ist nicht drin, habe ich doch das Lädchen schon vor ein paar Wochen angekündigt. Sprout kommt von Sprossen und die sollen ein fester Bestandteil der Küche sein. Nun, ich stehe irgendwie ganz schön doof vor der riesigen Wand: „Lentil“ – „Tabouleh“ – „Pad Thai“ – „Ceasar’s“ – Kann mal jemand übersetzen?

Das sind die Namen der Fertiggerichte für den schnellen Hunger. Die Zutaten stehen auch mit dran. Da fast überall etwas dabei ist, was mir Mäkelfritzen nicht zusagt, lasse ich mir mein Mittagsmahl individuell zusammenstellen. Luise lächelt und fragt mich ab, für den ersten Tag schon recht routiniert. Groß oder klein? Nudeln oder Kartoffeln? Hühnchen oder vegane Boulette? Soße, Zutaten? Ich sehe, wie mein Teller voll wird. Ein Getränk dazu?

Mein Blick fällt erst auf die Kaffeemaschine, dann auf den Kühlschrank. Hm? Mate, Tee? Ah, es gibt auch Wasser. Fein. Ich gebe mich großzügig und lade meinen Begleiter mit ein: 20,- Euro.

Schluck!

Dann rechne ich nach: zwei Speisen, zwei Getränke, billig ist das nicht. Aber ich hab für Mittagstisch in der Neustadt auch schon mehr ausgegeben. Wir nehmen Platz am großen, fast den Raum füllenden, Tisch. Für den ersten Tag ist es hier schon ganz gut gefüllt. Ich habe mich für Penne mit Honig-Senf-Soße, Hühnchen, Vegan-Boulette und etwas Gemüse entschieden. Huch. Das Essen ist kalt. Später erfahre ich, dass nur die Wraps und Tarte warm verkauft werden. Alle anderen Gerichte sind Kaltspeisen.

Nudelteller – sieht klein aus, macht aber unglaublich satt.

Nach dem ersten Schreck erwachen die Geschmacksnerven. Die Soße ist lecker, die Nudel bissfest, das Hühnchen zart und die Boulette… Mein Bauch jubiliert. Als ich den halben Teller leer habe, bin ich satt. Okay, nun weiß ich, wie ich beim nächsten Mal sparen kann. Ich schaffe dann aber noch die zweite Hälfte und kann an diesem Tag auf ein Abendessen verzichten. Zum Abschied geben mir Luise und Bettine noch ein süßes Lächeln mit und ich bin sicher, der Laden wird funktionieren.

Infos und Öffnungszeiten

• Fazit: Gesunde und leckere Küche mit Überraschungen. Ein kleines Gericht ab 5,90 Euro wird dem durchschnittlichen Esser ausreichen.
• Sprout, Rothenburger Straße 12, 01099 Dresden, täglich 11 bis 21 Uhr, Telefon: 0174 3265068